Microbrasserie Artisanale

&

ATELIERS DE BRASSAGE

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Apprenez à brasser 15 litres de votre propre bière !

POUR 130 euros TOUT COMPRIS : 

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- 1/2 journée (environ 5 heures) à la brasserie,

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-  Un peu de théorie sur le processus de brassage,

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-  Aide à l'élaboration de sa propre recette à partir des malts , houblons et levures mis à disposition

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- Mise en pratique immédiate du brassage, depuis le grain brut jusqu'à la mise en fermentation.

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Après une période de garde nécessaire de 4 à 5 semaines sous l'oeil attentif du brasseur, vous récupérez votre précieuse bière mise en bouteilles et prête à être bue.

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 3 POSTES DE  TRAVAIL PAR ATELIER ​

( possibilité d'être 2 par poste )

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AVRIL 2022 / 8h30 - 13h30 

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SAMEDI 16

SAMEDI 23

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MAI 2022 / 8h30 - 13h 30

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SAMEDI 7

SAMEDI 14

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Possibilité d'organiser des ateliers en semaine, matin ou après midi, selon les dispos de chacun.

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Réservation au 07 67 63 72 22 ou par 

micobrasserie@hotmail.com

La MicoBrasserie produit et vend des bières de fabrication artisanale en bouteilles de 33 cl.

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Vente directe, visite et dégustation sur rendez-vous et avec plaisir.

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TARIFS PROS - NOUS CONSULTER

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COMMANDES : 

•  07 67 63 72 22 ( message vocal ou SMS )

• micobrasserie@hotmail.com

• Facebook Messenger  @micobrasserie

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Paiement CB, chèque ou espèces à la livraison, au retrait sur place.

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Livraison offerte sur Bègles et communes proches à partir de 6 bières achetées.

LES BIERES

Les bières proposées sont toutes brassées de manière traditionnelle, du concassage du malt  jusqu'à la mise en bouteille. 

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De nouvelles bières viennent  régulièrement compléter la gamme, afin que le plaisir de déguster ne tarisse jamais...

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SAISON MOSAIC

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Blonde type Saison

33 cl - 8%

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2.50 €

Blonde de type Saison s'inspirant des bières traditionnellement brassées en Belgique à destination des travailleurs saisonniers depuis le XIXème siècle. 
Rehaussée ici par l'utilisation du houblon Mosaic, qui lui procure une belle longueur en bouche et une intensité aromatique venant créer un agréable équilibre avec les saveurs maltées.
Concue pour l'hiver comme pour l'été.

AMBRE & LUMIERE

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Ambrée 

5.9%

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RUPTURE de STOCK

De malts d'orge et de seigle torréfié.
Les saveurs maltées s'expriment en cohérence avec les houblons, et rappellent certaines bières ambrées anglaises.

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BIERE BLANCHE

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4.5 %

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RUPTURE de STOCK

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Faite de malts de blé et d'orge. 

Levure allemande apportant rondeur et intensité.

Croisement de houblons allemand et américain, pour un agréable équilibre aromatique.

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ULTRA BARONNE

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Brune type Imperial Stout

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33 cl - 8.5%

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2.50 €

Brassée à base de malts d'orge clairs et de malt de blé torréfié. 
Intense mais d'une amertume modérée.
Les houblons Magnum et Mandarina se mêlent élégamment aux arômes de céréales et participent à cette longueur en bouche qui la caractérise.

NERA

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Brune

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33 cl - 7%

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2.50 €

Brune brassée à base d'orge, trouvant son équilibre dans l'utilisation d'une levure à contre emploi et par la méthode du houblonnage à cru, qui lui procure une agréable richesse aromatique.

SYS

Blonde

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75 cl - 5.5%

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6.00 €

Une blonde légère aux malts clairs, au profil aromatique subtil. 
L'usage du  houblon Cascade lui apporte fraîcheur et tonalités végétales, assortis d'une belle longueur en bouche.

STOCKFISH

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American IPA

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6.4 %

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2.50 € la bouteille 33 cl

6 € la bouteille 75 cl

Une recette aux saveurs estivales : les houblons américains Chinook et Citra apportent de généreux arômes d'agrumes et de fruits tropicaux, en équilibre avec l'allemand Hersbrucker et son côté végétal herbacé. 
Intense et rafraîchissante.

NOHELL

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Ambrée aux épices

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6.66°

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2.50€ la bouteille 33cl

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Bière ambrée brassée pour les fêtes de fin d'année, maltée et rehaussée discrètement de trois épices (cardamome, muscade et cannelle), son final modérément sucré donne un agréable équilibre aromatique à l'ensemble.