LES BIERES

Les bières proposées sont toutes brassées de manière traditionnelle, du concassage du malt  jusqu'à la mise en bouteille. 

De nouvelles bières viennent  régulièrement compléter la gamme, afin que le plaisir de déguster ne tarisse jamais...

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Copie de ULTRA BARONNE (29) - Copie_edited.jpg

SAISON 

BLONDE TYPE SAISON


6,5 %

2.50 € LA BOUTEILLE 33 CL

6 € LA BOUTEILLE 75 CL

EN STOCK 

Blonde de type Saison s'inspirant des bières traditionnellement brassées en Belgique à destination des travailleurs saisonniers depuis le XIXème siècle. 
Désaltérante et fruitée.

AMBRE & LUMIERE

AMBRÉE 


5.9%

2,50 € LA BOUTEILLE 33 CL

6 € LA BOUTEILLE 75 CL

EN STOCK

De malts d'orge et de seigle torréfié.
Les saveurs maltées s'expriment en cohérence avec les houblons, et rappellent certaines bières ambrées anglaises.

BIERE BLANCHE

4.5 %

BIENTOT DE RETOUR !


Faite de malts de blé et d'orge. 

Levure allemande apportant rondeur et intensité.

Croisement de houblons allemand et américain, pour un agréable équilibre aromatique.

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NERA

BRUNE

 7%

33 CL - 2.50 €

75 CL - 6€

RUPTURE - BIENTOT DE RETOUR

Brune brassée à base d'orge, trouvant son équilibre dans l'utilisation d'une levure habituellement réservée à d'autres styles de bières, ce qui lui procure une fine texture et  agréable richesse aromatique.

STOCKFISH

AMERICAN IPA

6.4 %

2.50 € LA BOUTEILLE 33 CL

6 € LA BOUTEILLE 75 CL

RUPTURE - BIENTOT DE RETOUR

Une recette aux saveurs estivales : les houblons américains Chinook et Citra apportent de généreux arômes d'agrumes et de fruits tropicaux, en équilibre avec l'allemand Hersbrucker et son côté végétal herbacé. 
Intense et rafraîchissante.

NOHELL

AMBRÉE AUX ÉPICES

6.66°

2.50€ LA BOUTEILLE 33CL

6 € LA BOUTEILLE 75 CL

EN STOCK !

Bière ambrée douce et maltée, claire et légère, délivrant des notes subtiles d'épices  (cardamome, muscade et cannelle) dans un agréable équilibre.

A OBTENU UNE MEDAILLE D'ARGENT AU CONCOURS DE LYON 2022 ( catégorie ambrée) !!!

En découvrir plus
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DIRTY CHERRY

SOUR CERISE

2,50 € LA 33 CL

6 € LA 75 CL

EN STOCK !

Une base de bière légère ambrée, de fermentation mixte, réhaussée de cerises noires et de griottes. Une longue garde suivie de plus d'une année en bouteille ont été nécessaires à l'obtention d'un équilibre entre la saveur fruitée et la délicate acidité.

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